[商业信息]重庆2.63万家火锅 渝味晓宇一直被模仿 却从未被超越

重庆小雨火锅，原名小雨火锅。【/h/】2014年《舌尖上的中国2》播出后，《小雨火锅》受到广泛关注。在这部优秀的纪录片中，“小雨火锅”的创始人张萍给观众留下了深刻的印象。小火锅店兢兢业业，恪守本分，用赤诚的心做一份赤诚的火锅，在观众眼中充满魅力。

不仅观众对小玉火锅产生了兴趣，很多“商家”也看中了小玉火锅的潜力，想抓住这个商机。于是有一段时间，街上出现了很多不同但莫名其妙统一的火锅店。都是“小玉火锅”，但都不是“小玉火锅”。

【/h/】小玉火锅创始人张平先生，在街头对小玉火锅感到无奈。一个他辛辛苦苦建立起来的品牌，一个对爱人发自内心的名字，很容易被别人利用，成为别人赚钱的手段。更有甚者，“小玉火锅”的商标是别人预注册的，但他明明是主人，却被迫改名求生，成为今天的“重庆味小玉”。

重庆是火锅天堂。这里的火锅品牌数不胜数，火锅店也数不胜数。《舌尖上的中国2》播出后，重庆两万多家火锅店出现了不少小玉火锅的造假者，至今依然存在。没有人做过完整的统计，但可以想见，这些商家利用机会主义，以花代树，为自己赚了不少利润。

【/h/】从这些商家争抢打假可以看出重庆小玉火锅的潜力。一家小火锅店，店主以匠人之心，做出了自己风格的火锅，在观众眼中很有吸引力。重庆小雨经商20年，坚持自己的品味和风格，终于在2014年崭露头角。一个有工匠之心的老板，把所有的心血都投入到火锅里。这样做出来的火锅怎么可能不被认可？

食材新鲜，底料特殊，口味一致，内心真诚，认真对待火锅，真诚对待客户。张平在炒菜材料上的努力和对食材新鲜度的竞争，是一家火锅店对顾客的真诚对待。

【/h/】如今，余伟小雨已经成为一家在全国拥有200多家分店的火锅企业，是重庆火锅行业的龙头企业。这个成绩归功于客户的支持，客户的支持归功于余伟小雨火锅本身的质量。顾客和店铺相辅相成。商店只有真诚对待顾客，以最好的服务招待顾客，顾客才会给出效果良好的反馈。

我相信你仍然可以偶尔在今天的街道上看到假冒的小雨火锅，但是现在人们对余伟小雨有了充分的了解。“小雨火锅”对余伟小雨火锅来说已经是过去式了。今天的余伟小玉不再是一开始被名字所占据，不知所措的“小玉火锅”。一家成熟的火锅企业已经成立，前景光明。