[商业信息]饮酒伤肝？喝这种酒你的肝会“感激”你！

肝脏在人体器官中的作用不言而喻。中医认为，肺属金，通气在秋，肺气在秋。秋天肺金太旺，杀肝木，损肝功能，秋季宜少食辛酸。秋天是收获的季节。秋天要注意紧跟季节，以收获为主。秋天不仅是养肺的好时候，也是养肝的好时候。如果你在秋天喂你的肝脏，多吃这些食物，你的肝脏会“欣赏”你。

山楂是中国古典中医上的中药原料，具有健脾开胃、消食化滞的功效，促进消化，尤其是肉食的消化更为显著。对肝脏的预防有很好的作用。值得一提的是山楂中的黄酮类化合物，具有保护肝脏的作用。很多科研成果都对黄酮类化合物保肝作用进行过论述，如《中山大学研究生学刊》刊登过一篇《黄酮类化合物保肝作用机理的研究进展》的论文，指出“其保护作用的机制与抗氧化作用，对酶的作用，抑制肿瘤坏死因子释放的作用以及对细胞凋亡等作用有关”，论述了黄酮类化合物保肝护肝的科学依据。因此，常食用山楂或山楂制品，对于人体肝脏有一定的保护作用。食用山楂无非有几种形式：生食、冲泡山楂水、山楂制品……如果直接食用，山楂果强烈的酸味让人望而却步;冲泡等方式，尽管缓解酸味，但许多有效成分散失，山楂果的营养价值大打折扣;山楂片、山楂糕等山楂制品在生产过程中会加入大量的糖掩盖山楂的酸度，直接影响高血糖、高血脂的中老年人，长期食用带来一定的健康负担。那么，怎么食用山楂，能让其发挥更大的作用而同时避开健康风险呢饮用发酵型山楂酒是一种有效的方式，它必须区别于山楂浸提酒。山楂浸提酒工艺简单，酒中黄酮含量很低，一般在1000mg/l左右，发酵型山楂酒经过蒸煮、破碎、酶解、发酵等现代技术工艺，很好地保留了山楂中黄酮类成分，如皇尊庄园生产的圣八礼山楂酒，经权威机构检测，总黄酮含量至少在3000mg/l以上，后期通过对工艺的不断完善，山楂发酵酒的总黄酮含量能稳定在5000mg/l左右。此外，山楂黄酮还可清除自由基，提高人体免疫力，降低中老年人慢性疾病的发生率;可缓解痛风，对于三高也有一定的平衡作用。长期坚持不懈地适量饮用圣八礼山楂酒，不但不伤肝，酒中的黄酮类化合物发挥积极作用，有益于人体健康。喝圣八礼山楂酒，不但肝会感激我们，整个人体都会感激我们。