[商业信息]选蛋糕，应该看重什么？

每当过生日、庆祝或者过节的时候，蛋糕基本上会成为餐桌上的必需品。造型独特，口感美味，而且被赋予特殊的祝福意义的蛋糕，走进了千家万户。面对如今从街头到巷尾的蛋糕店，该如何选择适合你的蛋糕呢？

据了解，蛋糕、面包等烘焙食品早已成为一线城市上班族的“家常餐”，同时二三线城市也正迎来产业的快速扩张。随着蛋糕的日常化，人们对蛋糕的食品安全也愈发关注。蛋糕的食材和制作过程是否达到监管部门规定的食品安全标准？是否受到有效监督？虽然如今电商平台的蛋糕业发展迅猛，但是食品安全相对缺少保障，所以大部分消费者依然会选择拥有实体门店的实力品牌，比如元祖。

据悉，元祖已先后在中国大陆设立了15家子公司，遍及全国600余家门店。元祖门店的裱花间均为透明的裱花间，消费者可以非常直观地看到蛋糕的制作过程。裱花完成后，专业的元祖宅配员会以最快的速度进行配送，以保证蛋糕的新鲜度。

元祖始创于1981年台湾，从台湾延续到大陆市场，一步一个脚印，至今已经营了37个年头。三十年七来，元祖坚持“演绎民俗、创新传统”，开创了独有的食养文化，通过传统美食，元祖让中华民俗文化的内涵被更多人记忆。

每到中国传统佳节或24节气，元祖都会推出代表节令、创新民俗的糕点，从元祖much蛋糕、春节八宝年糕、端午龙粽、中秋雪月饼，再到蛋生报喜、传统糕点，甚至是当季的特色水果。精致礼品名家-元祖已成为大众为爱发声，传递心声的载体。

元祖，让人与人之间的联结更紧密。