常温型乳酸菌如何逆袭突围？悠必可给出了答案

近年来，随着健康饮品的爆发式增长，乳酸菌饮品市场也水涨船高，越来越多的巨头企业纷纷进入该市场。据不完全统计，目前仅常温乳酸菌的品牌就达到200 个以上，群雄并立、诸侯争霸。每个品牌都拥有巨大的市场潜力，大品牌有成为霸主的机会，其他中小品牌也有独特的生存空间。但是，从目前各个品牌的表现来看，产品价值主要集中在“促消化、润肠道、活菌”等品类价值上，多数品牌还没找到自己独特的产品购买理由。面对激烈的市场竞争，这些乳酸菌企业下一步该怎么突围？

当前创新的一大关键，在于转过身来把现有产品重新定位、发展优化，并进行有吸引力的宣传，使之变得更加动人。食品创新想要达成“转身出奇迹”的效果，既需要洞察、发现消费者不完美的消费体验，适时提供完善的解决方案，也要想办法用消费者更加喜欢的渠道和方式去跟他们做触达、沟通，并在此流程中的每一个环节加入创新的元素和想法，从头到尾以一贯之不偏离。

据笔者了解到，目前市场有一款国外的乳酸菌品牌悠必可在产品创新上就做的比较突出到位。它是来自日本饮料龙头企业DYDO集团旗下的乳酸菌饮料品牌。在进入中国短短几年的时间，它就排在了国内常温乳酸菌饮品前列。那悠必可是怎么做到的呢？笔者分析了一下，主要有以下三个方面。

悠必可在产品原料上做了一个改变。不同于以往杀菌型的乳酸菌饮品，它添加了菊粉和蜂蜜，可以促进益生菌的生长和繁殖，能够更好的调节益生菌在肠道当中的菌群。增强人体自身益生菌活性，提高免疫力。

它的口味丰富多样，吸引年轻群体喜欢。悠必可一共有四种口味，分别是原味、菠萝味、樱花味和胶原蛋白味。每一种口味都是经典。

它常温易储存。悠必可不同于活菌苛刻的储存条件，杀菌后的常温乳酸菌也提高了储存时间，对于像人口众多、缺乏储存工具的大学生群体产生了极大吸引力，从而更进一步扩大了饮料的针对性群体范围。

所以，从以上这三个方面，就能明白悠必可能受到消费者的喜爱和认可不是运气和偶然，而是基于对市场的洞察和对消费者真实需求的把握。