[商业信息]四特东方韵荣获“中国传统工艺振兴奖”再续特香传奇

【/h/】2018年5月12日，Site Oriental押韵在由《中国手工艺》杂志、工艺app、观澜湖艺术工作室实施的“中国工匠荣耀，第三届工艺创新盛会”上荣获“中国传统工艺振兴奖”。Site东方韵是Site白酒的旗舰品牌，以其独特的酿造工艺、具有东方文化韵味的瓶身设计和时代的审美色彩装饰而广受大众青睐。

七点技术和三点艺术

【/h/】清晨6点，樟树赣江姜妍路还没有从沉睡的苏醒中完全恢复过来，只有偶尔一两个行人在路边匆匆而过。但是，在Site酒厂的101车间，还有另外一个场景:热气在吹，朦胧中人来人往，要么拿着扫帚，要么推着拖车，要么铲着铁锹……尽管穿着短袖，还是汗流浃背。

对于这样的场景，四个特殊的人早就习惯了。他们每天四五点上班，一直工作到下午。在车间里，无论是工人还是管理人员，一年四季都有一套衣服——四种特制的酒和短袖工装裤，这是四种特制的文化，印在每四个特制的人心中。

“七分工艺三分艺术”是白酒行业的一句俗语，说明一款酒的好坏，酿造工艺起着重要的作用。作为浓香型、香型、酱香型特香型白酒的典型代表，思特酒对酿造工艺的要求更加严格。

【/h/】在酿造工艺上，Site白酒采用“连渣混蒸”的方法，将优质的整粒米或糯米与成熟的糟醅(也称“万年糟”)按一定比例混合，混蒸后，冷却后加入清曲，然后倒入当地特制红砂岩条搭建的“千年窖”，用黄泥处理发酵，用经典的“老四”发酵也就是说， 每次出窖蒸酒时，每个窖的母酒糟都要混入新加入的原料中，然后分成四个干馏段，其中三个干馏段的蒸馏器重新混合到窖中发酵，另一个干馏段作为废弃酒糟丢出。 这个过程概括为“三进四出”。

【/h/】经过几十年的发展，Site的酿酒师对传承下来的传统工艺进行了“进化升级”，不仅把繁重重复的简单工作变成了半机械化操作，而且在核心工序上坚持纯手工操作；而且蒸馏后的原酒通过捏头去尾的方式进行长时间陈酿，储存过程中刺激性和挥发性较强的化学成分自然挥发，留下酒精和水分子产生联想，使酒体更加醇厚、柔和、甘甜。有专家评论说“三味不倚”，入口有浓浓香气的软甜感，口中有清香的清爽干净感，回味有酱味的糊酱感。难怪周恩来总理品尝后曾称赞四大名酒“清醇，回味无穷”；邓小平同志称赞它是“味道独特的最好的酒”。

“但是星星和颗粒改变了，它们得到了水，凝结了，它们感受到了风。”这是《天工开物》中九曲的记载。至于九曲，甚至有“中国古代第五大发明”的说法，可见九曲的重要性。因此，除了酿造技术和原料之外，葡萄酒的质量也是一个关键因素。Site酒的制曲工艺有其独特之处。它采用优质面粉、纯麦麸或当天生产的酒糟为原料，经中高温发酵制成中高温大曲，具有高温大曲的酱香和浓郁风味，中温大曲的清香，大米的米香，使酒体呈现出清香、淡雅、舒适、和谐四种特殊风味。

【/h/】多年来，由于其独特的酿造工艺和具有东方文化意蕴的品牌文化，2018年5月12日，在中国美术学院工艺美术学院、中国手工艺杂志、工艺app、观澜湖艺术工作室等参与实施的“全国工匠荣耀第三届手工艺创新活动”的指导下，四大特别品牌下的主要产品——四大特别东方韵，【/h/】

望金大厦的人类基因

【/h/】樟树市赣江南岸，有一座亭子——望金楼，建于清朝光年。展馆有两层，都是木石结构，有四个透明的窗户，彩色的瓷葫芦刹车和四个悬挂都铎王朝的翅膀...这座建筑的上下两层是由工匠用当地的原材料手工建造的。而且早年一直是商家税收的重点，赶水过往船只停靠的点，赶水码头义渡时百姓休息的避风港。

【/h/】由于“望金大厦”深厚的文化历史底蕴，思特酒以其利、艺、意、义，为品牌注入了丰富的人文基因，并以此为主要构成元素，形成了自己独特的品牌标识。

【/h/】自1952年Site酒庄正式成立以来，经过60多年的技术创新和时间沉淀，现已发展成为产粮大省江西，地处江西水岸葛枣山“九龙泉”，素有“鱼米之乡”之称。依托地理优势和传承千年的“立地燃土”酿造技术，现已发展成为集科研、生产、销售为一体的

【/h/】长期以来，思特酒一直以传承中国传统文化为核心，坚持“让传统更传统、更现代”，不仅在酿造工艺上继承了古老的方法，在品牌文化、艺术风格、设计理念上也接近传统工艺。

独创性总是可以从“细微差别”中看出。玉兰四特十五年瓷瓶是由四特酒业与景德镇著名陶艺家何教授共同开发设计的经典之作。这种瓷瓶的成型需要60多个工序，包括制模、灌浆、脱模、雕刻、烧制、上釉、贴花、烤花，其中包括6-7次模具抛光、100小时左右的制模、3次重复烧制、71小时左右的成型生产，其中坯釉准备时间长达600小时。此外，何教授还专门为这款瓷瓶设计了极具破坏性的防伪设计，从表面刻有纹理的防滑设计，到选用透气、富含微量元素的景德镇名瓷原料，无不体现出思特酒的匠心和卓越。

东方美学旋风飘向世界

【/h/】思特酒也被江西人称为“江西茅台”，其作为江西市场“霸主”的进步，多年来势不可挡。但斯忒人并没有止步不前，而是坚持寻求自我改造。他们通过“思特慈善基金”帮助贫困学生实现大学梦想，赞助创办陶圆桌学校，命名摇滚音乐节，命名足球等体育赛事，举办“思特东方韵杯山地车公开赛”，命名高铁，并购买思特酒扫码赢取大红包...吸引了大批年轻消费者和文艺青年。因此，即使在2014年至2017年白酒行业深度调整期，仍保持了近50%的高增长速度。

【/h/】20年来，中国白酒经历了20年的市场化运作，呈现螺旋式上升趋势。在白酒行业新常态下，白酒企业自身像卫星一样分裂成“一箭多星”——“主品牌+子品牌”“双品牌”的发展模式，就像四特酒和四特东方韵、天妃茅台和酱香酒、52度五粮液和五粮液系列酒

【/h/】2010年，恰逢中国白酒进入调整期的“前奏”，Site白酒首次推出Site东方韵系列产品。从此开始了“场地酒+场地东方韵”的双品牌“运动”，领先同行。经过近10年的培育和培育，我们的产品和品牌实现了“腾飞”，不仅在全国范围内获得了知名度和消费者的广泛认可，而且取得了50多亿元的销售业绩，成为支撑四大特色葡萄酒的“锚针”。尤其是四大特别的东方和民族韵味，保存了数年，终于成为品质上乘的酒体。在设计上，以艳丽的国花牡丹为瓶体，结合浮雕和烫金的手法，让名瓷和国花共同演绎东方的独特魅力。正是因为四位特殊人士对“内功”的不断“修炼”，不断为品牌文化注入新的活力和重量，也获得了“行业双品牌优秀功勋企业”、“年度葡萄酒行业最具复兴价值品牌”、“中国葡萄酒行业品类领军人物奖”的“名利双收”。

【/h/】然而，在这个市场成功运作的背后，思特酒业作为一个企业，一直在为社会福利和企业责任买单。2018年5月，由Site Wine命名的“Site东方韵赣南杯”足球联赛、“Site东方韵杯”羽毛球比赛、“Site Wine杯”乒乓球邀请赛在全国各地同时开幕，吸引了众多体育爱好者参加比赛、观看比赛。通过当地电视台等媒体的争相报道，以及选手和观众朋友的自我转发和传播活动，而Site Wine迅速赢得了口碑，

思特酒一直热衷于用体育赛事嫁接推广。据悉，2018年世界杯，将把15岁的白玉兰瓷酒瓶元素植入亚洲杯奖杯，进一步让“东方韵”为四大特酒带来东方美学的旋风。