[商业信息]乐山牛华传统名小吃，雷四孃蛋烘糕空降成都建设巷！

就我而言，一个城市的记忆，大多是靠街边美食支撑的。比如成都街头巷尾随处可见的美味小吃，让我对这座城市的记忆特别深刻。要说成都最有名的美食小吃街属于建设巷，那里总是有各种各样的网络名人小吃。每次去都要在人山人海中排很久的队。近日，成都建设巷小吃增加了雷四娘蛋饼。这家既有历史又有创新的蛋糕店一开张就引起了很多美食家的关注，引起了很多排队“聚会”！

雷四娘蛋饼成都烤饼店在建设巷排队。雷四娘蛋饼起源于四川重要美食城乐山牛花镇，至今已有29年历史。在当地知名度很高，以纯正的品味征服每一个乐山人，吸引无数外国人前往，被网友推荐为牛华打卡圣地。

雷四娘的蛋饼品牌logo在如今的快餐里，很多东西就像一阵风一样出现，来去匆匆。但经历了29年的风风雨雨，雷思娘的蛋饼依然经典，无论走到哪里都要排队。现在登陆成都建设巷，人气一点也不减！人们不忍好奇，成都蛋饼遍地都是，为什么这么热？毅力:做出最好的蛋饼90年代，蛋饼的技艺传到了雷小荣。起初，她在街上摆摊，用最传统的方法做最经典的蛋饼。面食被舀进一个小铜锅里，盖上盖子，慢慢煨，直到表面出现大气泡。雷四娘也很熟悉每个炉子温度的细微差别，几个小罐子飞来飞去。随着镊子和勺子在锅边的敲击，一个鸡蛋烤蛋糕被油纸包裹起来，并被送到用餐者手中。

雷四娘的牛肉馅趁热撒了香菜。牛肉煎得又软又甜，热度恰到好处。它又甜又咸，外皮略甜。渐渐地，手艺被大家认可，越来越多的人寻找这种蛋饼。因为她是家里第四，大家都亲切的叫她雷思娘。29年来，我们坚持每天挑选绿色健康的食材，几十年来一直坚持手工煎鸡蛋皮，做质量最好的蛋饼，让雷思娘成为乐山人最美味的童年记忆。持续测试:产品应该升级。当细心的四娘发现一个蛋饼并不能填饱食客的肚子时，她开始研究如何升级原来的蛋饼。在保持传统的基础上，通过不断的尝试，雷思扬独创的“双层蛋饼”恒空诞生了，颠覆了传统的蛋饼，打破了蛋饼不够吃的固有观念，成为雷思扬蛋饼的独特标签。

【/h/】产品:双层蛋饼随着时间的推移，雷四娘蛋饼已经从街边小摊拥有了自己的店面，也有了自己的亮点。店铺正在升级，产品需要更加丰富多样。为了满足更多消费者的不同需求，雷思扬推出了适合炎炎夏日的冰粉和豆花饮料。煮3个小时的红糖倒在用手揉过6个小时的泡沫冰粉上，再和粉姑娘的龙汁心勾兑，再结合雷思娘的传统蛋饼，就形成了这个五彩缤纷的夏天。

【/h/】产品展示:如果说建设巷代表了成都人对人间烟火和休闲美食的倾慕和热爱。雷四娘的蛋饼，坚持传统，力求创新，坚持做出自己的特色，保留旧时代的好口味的原汁原味，将成为建设巷又一张著名的美食名片！