[商业信息]火爆乐山23年的小吃头牌，九妹凤爪的前世今生

人们总喜欢说自己住在别处，但最难忘的味道总是在老家。在四川，发达的水运孕育了乐山繁荣的饮食文化。特别是乐山小吃久负盛名，是四川汉族小吃的重要流派，也是成都众多名小吃的源头之一。还有数不清的化缘鸡，炸串，豆腐脑，鸡蛋烧饼。今天我要讲的是一个用匠心传承了23年的美食符号！

九美鸡爪品牌logo

熟悉九美鸡爪的人应该知道九美鸡爪上的很多标签:“大众点评乐山小吃排行榜第一”、“乐山著名商标”、“乐山十大特色食品店”、“中国营养健康名吃”、“乐山醉火小吃”、“来乐山打卡”、“排队三小时必须吃的鸡爪”...

九美鸡爪荣誉

九美的鸡爪排好了

食客的口碑吸引了全国各地的美食家。单日最高售价3吨，单日售价近20万。九美凤爪创造了一个又一个销售神话。

【/h/】九姐妹没有心灵手巧是得不到所有人的爱的，就是你把鸡爪放进嘴里，九姐妹心灵手巧积攒了23年的故事就展开了。

20世纪90年代初，邓九妹(九妹赵峰的创始人)和他的妻子开始推着三轮车在街上叫卖布施鸡。一次偶然的机会，邓九妹接触到了凤爪，让鸡化缘，聚焦凤爪的想法萌发了。

【/h/】于是九妹开始努力学习，从一个小摊开始努力创业。早早挑料，调试配方，在无数次请顾客品尝后，终于明白了“腌凤爪”的真谛，用我无数个深夜烹制的“秘方” 带出美味的味道，它的纯正味道，“鲜、香、辣”、“安全、方便、营养、美味”的特点

邓九妹(九妹赵峰创始人)

【/h/】从最初的腌鸡爪，到后来的蒜、双椒、酱的风味，以及各种配套产品的诞生，久美倾注心血，不断改进产品。就像久美说的，“我做生意没有什么套路，重要的是产品的质量和味道。多请客人吃饭，征求他们的意见，然后不断改进。”。在考验中成长，在失败中前进，始终保持一颗先做美食的赤诚之心，这是久美23年来独家做鸡爪不变的信念！

九美鸡爪产品图片

23年！

【/h/】坚持手工全程——坚守传统；

坚持现在就混卖，不要一夜之间——健康；

坚持30多种口味的天然香料——美味；

对产品的要求总是很严格。正是这种别出心裁、近乎苛刻的态度，让久违23年的赵峰越来越受欢迎。它已经成为人们心目中不可替代的零食品牌。

九美鸡爪签名蒜鸡爪

【/h/】说到产品，尤其是九妹的招牌蒜鸡爪，看起来红红的，上面盖着各种调料，脸很沉，远远就能闻到秘制的香味。【/h/】拿起一个放入口中，味蕾瞬间开启。海椒、大蒜、秘制红油和30多种天然香料的辣味包裹在酥脆嫩滑的肉中，在嘴唇和牙齿之间产生。谁能忘记这种味道？九美凤爪分店走到哪里，也有排队风暴，没有一个地方是美食家可以抵挡九美凤爪的美味诱惑的！

九美鸡爪签名蒜鸡爪

无数次的碰撞与融合，造就了中国饮食文化的源源不断。但九美凤爪用最简单的食材结合专注美食的匠心，与最美味的食物碰撞。

“严肃而传统”。即使时代变迁，时间飞逝，久美赵峰仍然坚持扎根传统工艺，与时俱进，创造出众所周知的美食，引领着四川烹饪行业的健康发展，在弘扬中国烹饪文化的道路上永不止步。

现在，久美赵峰已经走出乐山，进入成都，第一家直营店落户成都春熙路小我趋势广场。以后没时间在乐山打卡的朋友也可以在成都吃到正宗的乐山美食，这无疑是成都吃货的一大福音！

九美赵峰春熙路店火爆

那你还在等什么？快点约三两个朋友打卡！