[商业信息]新春盘点：送礼注重食品安全，元祖食品成新宠追溯系统广受好评

【/h/】俗话说，元宵节等于过年。随着春节即将结束，许多媒体密切关注每个人是如何度过春节的，并对猪年春节进行了盘点。随着人们生活水平的提高，人们更加注重生活质量和食品安全，甚至新年送礼的方式也发生了巨大的变化。随着新零售的深入和电子商务的沉没，人们对食物的选择越来越多。

电子商务的沉没改变了城市居民的生活方式

食品冷链向更多城市下沉。对于许多城市居民来说，他们自己的餐桌上有更多的食物消费选择。像樱桃这样的水果在弱冷链环境下也能保持新鲜。但是对于蛋糕和海鲜，冷链要求极高。小龙虾和帝王蟹之前很多地方都没有发货，但是从去年开始，很多城市都提供配送服务。而且可以说是整个冷链，有一个外卖培养箱形状的冷链箱，可以保证冷链从冷链仓库到门口的质量。

【/h/】虽然有业内人士透露，在低线城市做冷链生鲜成本较高，但即便是电商巨头也处于赔钱赚钱的状态。然而事情就是这样发生的。不做的话，会有其他平台去做。像JD.COM自营生鲜的沉没，天猫超市依靠易果生鲜的沉没，这些都是一样的道理。

【/h/】从2012年开始建设冷链物流中心的元祖食品，面临着和大多数同行一样的问题:比如客户订单的小型化趋势和商品的多样化趋势，使得集中理货和统一配送成为必要；为了保证食品的安全和新鲜，产品的批号、批次、有效期、储存条件、入库日期、安全警示和保质期警示已经成为物流规划阶段必须考虑的内容之一。为此，元祖食品专门开发了追溯系统，确保食品在每一个环节都可以追溯，尽可能保证食品的安全性和可控性。

新年礼物更注重健康和安全，元祖食品可追溯系统备受追捧

小刘是一名自由职业者。年底他有两个私事，一个是给家人安排年货，一个是给伴侣送新年礼物联系感情。往年去超市挑年货，给伙伴送礼都很不方便。

但是今年，小刘的年货购买方式和送礼方式都变了。他选择在大电商平台上买即食海参、羊肉卷、牛排、散曲黄鱼，还直接在电商平台上买了一张有一定面值的购物卡，让电商平台的经销商直接发给合作伙伴。

按照小刘的说法，这种变化不仅仅发生在他身上。身边很多朋友都在选择电商选购年货，赠送新年礼物。小刘讲了一件事。他打算给一个在当地医院当医生的亲戚送礼物，因为他的家人总是在别人生病的时候给他们添麻烦。前些年，他拿着一个大袋子像小偷一样在医生办公室前四处张望，生怕别人认为他在行贿。

【/h/】据小刘介绍，近两年来，组织年货、购物、送礼的方式都发生了很大的变化。原因是，电子商务平台在多线城市的覆盖，使得性价比和配送效率与一二线城市没有区别。另一方面，城市居民越来越关注食品安全和生活质量。以他现在赠送给亲朋好友的元祖购物卡为例。元祖食品作为拥有37年历史的高端台湾食品烘焙品牌，一直受到一二线城市居民的喜爱，但最近却成为三四线城市的新宠。除了其丰富的糕点产品配置、美味的口感和得体的包装，最重要的是其完善的食品追溯系统，让大家吃得更安全，让礼品更安全。

【/h/】通过元祖的追溯系统，你可以很方便的在手机上查看生产日期、保质期，以及吃蛋糕、糕点的详细方式和存放方式。而且详细的第三方检验报告可以在每个产品的可追溯性中找到。对于广大城市的居民来说，他们不再满足于吃新鲜的食物，他们也想吃更多新奇的、质量更好的食物。元祖食品，能提供更可靠可控的产品质量，走在行业前列。

【/h/】我了解到，早在2012年，元祖就开始建立食品追溯体系。如今，依靠网络技术和数据库技术，实现了信息融合、查询和监控，包括生产、加工、流通和消费，全过程得到严格控制。建立了完整的食品安全控制体系，确保向社会提供高质量 “健康、美味、讲故事”的食品。为了让消费者更直观地了解元祖食品的安全性，元祖食品建立了全面的监管机制。不仅有来自内部的食品安全监管机制，还有社会监督。通过邀请顾客进入商店的厨房和加工室，参观供应商的生产基地，组织食品安全知识讲座、食品安全知识竞赛、食品品尝会等活动，向顾客宣传食品安全知识。元祖通过一系列有效的措施，牢牢把安全放在了嘴边。

【/h/】作为上海“四大品牌”之一，被选为重点商标保护的元祖食品，已经进入了多线城市居民的日常生活，并且因为食品安全和可追溯系统的普及，体现了中国社会的消费理念。新零售的变化从“全好”变成了“安全、营养、健康”，就像元祖食品一样。