[商业信息]食亨CEO方诗魂接受人民网专访

近日，中国最大的在线外卖服务提供商石亨的创始人兼首席执行官方世焕接受了《人民日报》记者的专访。作为年轻创业者中的佼佼者，方世桓畅谈了自己创业过程中的感受。

方世焕，30岁以下，已经是有10年创业经验的资深企业家。2009年，19岁的方世焕在留学期间成功创办了留学咨询公司，开始了自己的持续创业之路。在方世贞的带领下，公司不断成长发展，短短五年时间，已成为海外留学咨询行业的领头羊，年营收超过1000万。回国后，方的诗歌精神并没有因为一次成功而停止。他依然对创业充满无限热情，一直在寻找和尝试可行的创业项目。

【/h/】近年来，随着移动支付等互联网经济向人们生活的渗透，外卖市场也经历了爆炸式增长。当时方世贞就注意到了这样一组数据——2015年，中国外卖市场年交易规模达到近500亿人民币，并在一段时间内保持了10%-20%的月度增长。“那时候，我觉得这么大的规模每个月还能保持这样的增长速度，而且空的市场空间非常大。而且在现在的市场上，人们养成了新的生活习惯和用餐方式，需求不会因为补贴的减少而下降，从而形成强烈的需求。这样的行业很少见。我觉得这里面应该有不小的机会。行业中间肯定有大公司能出来。”方世焕凭借敏锐的商业嗅觉和多方调查观察，看到了外卖代理运营市场巨大的空白色和商机，于2017年创办了石亨。2017年，外卖市场突破2000亿元，继续高速增长。

在过去的两年里，石亨已经成长为中国最大的外卖代理运营公司，星巴克、周黑鸭、联合利华等众多行业龙头客户，以及红杉资本、tpg软银等全球一线资本都青睐石亨。顶级资本的不断投入，近20亿元的估值遥遥领先行业，稳健高速的进步，让行业对石亨充满信心，也让石亨的未来无限。

对于大多数创业者来说，创业的黄金年龄在35岁左右。这一阶段的创业者大多有一定的工作经验，积累了一定程度的网络资源，或者经历过一次或多次创业的积累，可以提供一些帮助。

方世贞大一选择创业。大学对大多数人来说还是无忧的天堂，创业无疑充满艰辛和悲伤。但在谈到自己的创业经历时，方诗意的灵魂说，如果再做一个选择，他还是会选择在大学里自己创业。19岁到现在已经十年了，方世焕觉得自己创业早，运气好。“我年轻的时候，什么都不能失去，可以重新开始。35岁再创业，很多人会缺乏一些勇气。因为这个时候是创业的黄金时期，很多人也处于事业的黄金时期，大部分也有家庭。创业需要冒很大的风险，承受很重的精神压力。”

【/h/】说起10年创业之路，29岁的方世焕认为，在创业的过程中，除了少数天才，大多数创业者难免会走很多弯路，踩很多坑，付出相应的学费和成本，这是谁也绕不过去的。但这些挫折对未来的价值是无限的，可以帮助下一步的决策，避免在类似问题上犯错，尽可能高概率的做出正确的决策。正如方世焕所说，“创业是九死一生”。

【/h/】作为同年代的开拓者，方世焕通过研究和与其他优秀创始人的交流，认识到大多数成功的企业都是相似的——满足市场需求的产品、良好的管理、充足的资金等等。其中，管理难度的增长率远高于人数的增长率。

方诗歌对的发展速度的确是意想不到的。从业务上看，发展的快，说明公司的业务越来越大，这是好事。但是下面的问题会一个个出现，其中一个就是内部的文化传承和管理变得更加困难，挑战也变得更大。比如他说“公司200人的时候，公司的企业文化和价值观没有被大大稀释，创始人的想法可以在企业中准确快速的传达。但当公司迅速扩张到700人以上，并且有很多国外分支机构的时候，要传达和坚持公司的企业文化和价值观就不是那么容易了。”面对公司的快速扩张，管理者的管理难度会成倍增加。

【/h/】方的诗面对创业的艰难非常冷静。他承认，对于一家初创公司来说，小困难可能每天都会发生，而大困难则需要在规划战略结构时尽早消除。“这是一个不断解决问题的过程”。

方世焕认为创业是一个启蒙的过程，并总结了以往成功企业的经验和相似之处:企业文化和价值观的渗透度好，企业的组织结构清晰明确，公司的商业模式打磨精准。

“成为创始人的困难不一定在于企业本身，而在于实现如何从企业家成长为优秀首席执行官的共同原则。你要时刻认识，时刻感受，不断反思，不断学习，不断成长。”

中国经济的快速发展和市场的快速更新创造了一个残酷的创业环境。方诗生动地将企业家比作狼。创业的过程就是一群狼在吃一块肉，他们能做的就是迅速扩张成长。“你在看一个好的市场，几十个人就会冲进去形成所谓的‘赛道’概念。所以，有时候你得在短时间内快速扩张，把市场拿下。”方世贞感慨道:“我觉得这种跑出来了也不错，一年花别人三年！”

石亨之所以能迅速发展成为行业领袖，是因为方世焕认为技术和人才是石亨的核心优势。据了解，石亨在研发方面的投入在业内是独一无二的，而且还在不断增加。石亨投资数千万建设的“我石亨”大数据中心，每天可以运营处理10多亿条数据，秒处理运营细节，从多个维度分析用户、产品、市场的数据。如此庞大的海量信息处理系统，成功地帮助石亨快速引领整个行业，实现了运营效率和效果的双赢。

方世贞意识到“当一个企业在行业内做了伟大的工作，其责任也会变得伟大”。石亨在帮助品牌商家同步提升产品和效率的同时，也带动了行业标准的标准化和升级，为外卖代理运营行业的整体发展提供了源源不断的动力。

此外，人才是石亨的另一个核心优势。方世焕表示，石亨的核心团队来自哈佛、剑桥、复旦、交大等大学，以及联合利华、宝洁、乐购、麦肯锡、高盛、kkr等世界500强企业的管理精英。石亨核心管理团队过去的经验涵盖餐饮品牌、数据系统、餐饮供应链、外卖平台建设等。同时，石亨还拥有一支由阿里巴巴、腾讯、百度等一线互联网公司成员组成的顶尖技术团队，在操作系统建设、大数据分析、人工智能等领域具有丰富的实践经验。

石亨强大的综合实力也得到了业界的认可。仅2018年一年，石亨就受邀参加在乌镇举行的“2018年世界互联网大会”，荣获“2018年寻找中国创客50强厂商”荣誉，并入选2018年wise零售峰会“2018年零售创新排行榜”36强，以及“2018年中国50强互联网‘逆向增长’准独角兽公司”等近30个大型行业奖项。今年4月，方世焕入选福布斯亚洲30岁以下精英榜，成为年轻创业者中的佼佼者。

作为中国最大的外卖代理运营公司，石亨专注于为餐饮和新零售品牌提供以在线运营为核心的一站式商务解决方案，并以大规模、系统化和数据化的方式为品牌提供全方位的定制服务。成立两年来，石亨已为星巴克、联合利华、周黑鸭和迪科斯等1200多家餐厅、新零售连锁品牌和单店提供外卖服务，服务于240多个城市的数万家网店，为商家带来近1亿元的新收入。石亨目前的市值接近20亿元人民币。