[商业信息]海底捞，一家让我们“吃”上市的企业

【/h/】火锅连锁海底捞9月26日在香港上市，每股17.8港元，这是ipo定价区间上限。海底捞此次ipo共融资72.69亿港元。上市后，海底捞开盘5.6%，是香港历史上最高的入场门槛。(新闻来源 @每日电讯商报)

【/h/】在中国，把餐厅做成连锁品牌有点难。我们不仅要关注食品安全问题，还要考虑用户体验、食物来源、餐具卫生、员工服务态度等各种因素对企业的影响。

在这样的情况下，海底捞成功了。

【/h/】1994年，四川海底捞餐饮有限公司成立。

【/h/】2008年被“大众点评网”评为2007年至2008年“十大火锅店”和“2007年20大最受欢迎餐厅”。

【/h/】2017年，海底捞收入突破106亿元，在中国餐饮市场排名第一。

【/h/】2018年5月17日，海底捞国际控股提交香港联交所上市申请。

到现在，海底捞还在继续“扩张”，把市场延伸到国外。

有网友嘲讽海底捞是我们投放市场的？

人们都说海底捞最棒的地方是服务，但创始人张勇说:“我们最强的地方其实是供应链。”

【/h/】不同合作伙伴在装修管理、调味品、餐饮管理培训等方面为海底捞提供支持，分布在整个产业链上的公司集群是海底捞帝国的核心。

【/h/】餐饮业作为劳动密集型行业，对人力的依赖很大。海底捞一直在努力提高员工的积极性，让员工的产出与收入成正比，激发每个成员的积极性。

【/h/】员工为用户带来优质服务，在消费者中树立良好口碑，逐渐成为品牌效应，形成良性循环。

为了吸引更多的人加入海底捞，独特的“师徒制”也是海底捞的一大特色。

【/h/】入职后，每位员工都在师傅的带领下学习培训。商店经理不仅享受商店业绩的佣金，而且在他的弟子和孙子管理的商店中获得很高比例的佣金。

【/h/】店长、徒弟、海底捞利益捆绑在一起，员工有明确的晋升渠道。这种管理模式为海底捞提供了扩张动力。

【/h/】虽然有网友评论说海底捞被我们“吃掉”了，但是因为足够优秀而赢得了消费者的青睐。

在消费者眼里，海底捞的服务真的很好。

【/h/】虽然海底捞人均消费水平处于中高端消费水平，但更多的消费者表示乐于购买这样的优质服务。

海底捞的成功不仅仅在于其独特的“师徒制”和供应链集群，更在于其对消费者的舒适服务。

【/h/】正是这种服务态度，为海底捞赢得了良好的口碑，并在中国餐饮界“秒杀”了它。

【/h/】无论什么行业，产品是基础，做好产品才能在市场上获得好评。

在这种需求下，口碑营销应运而生。当一个企业成立之初没有足够的用户群时，就需要进行适当的口碑营销来宣传其产品。

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