【财讯】百果园2018年销售额超百亿 宣布进军生鲜行业

新网北京4月16日电(程春雨)年销售额超过100亿元的百果园16日在北京召开了“百果园大生鲜战术”发布会，百果园进入生鲜行业，从水果扩展到生鲜品类，发布了独立生鲜平台“百果心享”，“

进入生鲜行业的背后是“三个转变”

百果园的创始人、董事长余惠勇说，百果心享的发售，一方面基于费用的诉求，也基于百果园的“三个转变”。 “百果园从经营产品向经营客户、从经营店向经营平台、从水果连锁零售企业向科技型、金融型集团企业转移。 ”。

与此相对应，百果园深入挖掘会员价值，深入挖掘店仓价值，深入挖掘供应链价值。

现在，百果园在终端有3700多家商店，有23个常温区仓配中心，复盖全国70多个城市。 在线上，百果园的数字会员达到4500万人，其中百果园app的顾客数达到700万人，百果园+小程序的顾客数达到1500万人，dau突破50万人，社区覆盖人数超过400万人 年在线销售额突破了20亿元。

在会员价值方面，百果园推出了新的收费会员系统，即“百果心享会员”。 现在百果心享会员数达到了10万人。

在店仓价值水平上，百果园3700多家店相当于心享商城的前置仓。 根据现有平台的特点，迅速实现规模化运营，网上拓展品种，通过网上专业从事水果业务的叠加方法，可以提高商店的客单价和再购买率，给商店带来更大的增长空

在供应链层面，百果园建立了从产业到支出的完整的链接提供系统。 从商品产地、供应商到配送中心，通过百果园干线物流，到百果园一体化店，百果园将到达农田地头和客户的各环节新闻串联起来，实现端到端的数字化、标准化管理。

在运营模式中，与产品开发相比，百果心享提出了“三不”的大致内容。 也就是说，没有专家，没有专家，没有源头，没有高质量、高营养、高安全的选择标准，以及高性价比的市场战略，把运营重点放在商品力量的构筑上。 根据现在的经营系统，百果心享选择了小程序+店的场景切入。 也就是说，客户在订购了心享商城的小程序后，第二天就可以去百果园的店了。

2019年将开发50种本公司品牌食材商品

在发布会上，百果园发布了第一批生鲜商品“百果心享优生蛋”。 据百果心享负责人孙鹏介绍，“百果心享优生蛋”从产卵到店铺5天内，可生食的鸡蛋、18道工序、38项检查标准……百果心享优生蛋现在在北京、上海、广州、深圳、南京等地展开。

百果园集团副总裁焦岳表示:“在上游，百果园从日本引进的“blof”(现代有机栽培技术)落地，最初应用blof的叶菜将于10月在心享商城正式发售。 不使用化肥，不使用化学农药，从土壤改良中实现生态栽培。 ”。

孙鹏表示，2019年开发了50多种“百果心享”的自有品牌食材商品，百果心享会员数预计突破100万人，心享商业街第一年的销售目标突破1亿元，顾客满意度超过99%。 “未来，心享商城不仅有从社区到商店的自助餐服务，还有回家服务、独立的网店。 ”。

在发布会现场，百果园还发布了“品种合作计划”，百果心享计划从蔬菜、蛋奶、米面粮食、粗粮杂粮、调味料、干货等逐渐发展成其他健康食品，寻找各品种高质量的合作者共同实现生鲜美好的生活。

谈到百果园生鲜的核心竞争力，馀惠勇认为:“好的养殖始于好的栽培，有好的养殖，就有好的加工，有好的加工就有好的食品。” 食品行业的栽培是基础。 栽培系统认识的积累和保障性是百果园生鲜的核心竞争力。 ”。

余惠勇说:“百果园是单品，一个一个做，开发一个金制品。 毕竟，好商品是零售的基本。 ”(完)

(本文来自中国情报网)

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