【财讯】最难泡好的绿茶黄山毛峰这种茶大家基本都喝过，很少有人能泡出它的

众所周知的黄山毛峰是中国的十大名茶之一。 其名为“黄山毛峰”，因为茶叶是白毫的，芽尖锐，鲜艳的叶子取自黄山山峰。 黄山毛峰入杯提取后，雾结，汤色清碧微黄，叶底黄绿色活力，味道酸甜，香味如兰，据说味道浓郁。 所以，多年来，那是很多老茶人杯的爱的东西。

但是你知道吗？ 黄山毛峰是我们国家绿茶中“最难起泡”的茶，可以泡成兰香一样，同时感觉香味进入喉咙后直接注入天庭一样有力，因为不简单，可以喝茶，喝茶。 喝黄山毛峰也不像真的一样，好茶在手里并不稀奇，能发挥好茶的味道，能发挥味道。

挑茶，辩茶

好的黄山毛峰，有金黄色的“鱼叶”。

鱼叶生长在初春初芽的头前，它诞生是为了保护茶树初芽的头暴芽，它是当年春天头上采集新鲜叶子的标志，只有黄山毛峰的特殊技术才能拿着鱼叶采摘制作干茶。 看到鱼叶时，得到的黄山毛峰是当年采集的头道生叶制，也是鉴别高品质黄山毛峰的一种方法。 我错过了好吃的提取方法

好毛峰，沏不了茶，就会浪费好茶。 如果放错了，可能会喝一杯无味的“白开水”。 任何香味，任何甜酒精都会消失。 香味也不像兰。 直接倒在天上。 有些小伍有“大败而归”的真实感。

吴先生曾经有错误的提法，甚至怀疑是否买错了茶。 我现在和茶友分享。 大家都就位了，我的问题也是你的问题吗？ 加三克温杯、茶，热水冷却到80-85℃，在高冲等一会儿吗？ ？ 怎么不香，如果龙井早就飘满了房间！ 茶下沉也很慢啊。 好像没有起泡，我已经等了很久了。 请喝一口试试。 哇！ 你不是喝错茶了吗？ 没有比白开水更好吃的了吗？

抱着怀疑的态度，吴先生问茶老师，刚才知道“黄山毛峰是最难起泡的绿茶”，为什么？

黄山毛峰是高山茶，本身就含有高雅的天然香味，所以技术上使用“烘焙青”的做法，保持它拥有的天然花香，适当提取的话香味在水里，而且天生高雅的兰香，毛峰与西湖龙井相比， 黄山毛峰多为嫩芽毛，妨碍水分进入茶叶内部。 用龙井茶的水温提取黄山毛峰，没办法。 85℃的水温经过更高的淋浴，即使下降到杯子里也有可能降低5-10℃。 表示在这个温度下无法控制黄山的毛峰，茶叶浮在水面上，无法生长。

唤醒毛峰的味道和香味。 打开好吃的正确方法

所以，正确的提取要领对黄山毛峰来说特别重要。 伍先生给茶老师取经后，用老师的教法再打了一次泡沫，感叹名茶真的不普通。 茶的香味如兰，直击头脑的感觉，茶没错。 在这里，吴先生也和诸茶友共享。

设备: 1个200m l玻璃杯(实际沏茶用水150m l )、黄山毛峰特级芽尖3g、1瓶沏茶用水

开始:打开水温杯，趁热沏茶润茶: 95-100℃的热水先达到茶杯的三分之一，轻轻转动茶杯，让茶叶充分与水接触，然后静置茶，看茶叶中的小泡沫消失后水才能装满。

冲击茶:要大胆用高温高流法冲茶，请务必用95-100℃的热水提取黄山毛峰(这非常重要)。 好茶不怕起泡。 这时，看到茶在杯子里滚动，茶慢慢安静下来，在黄山毛峰杯子里慢慢伸长，芽叶存活，当它在茶树上生长时，可以感觉到一芽一芽一叶或一芽一叶展开的样子。 还有。

赏茶:清澈的茶水嫩绿明亮，茶叶活泼，原本漂浮在水面上的茶叶因为是充分的润茶，所以陆续沉入杯底，茶叶沉入95%左右时，这种茶即使冲走，也能喝。

茶:轻轻一点，这茶只是新鲜又甜，幽兰花的香味从舌尖沁入喉头，飘荡着冲天的花园、下润肺、满嘴的余韵，仿佛长期置身黄山云雾仙境……

这次，吴先生算尝到了黄山毛峰的真正味道，不禁感叹，沏了那么多茶，这次才学会黄山毛峰的正确提取方法，过去泡的黄山毛峰让我尝到了它的真正味道，好尴尬！

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3月29日从黄山毛峰核心产区采摘，同样订单赠送2杯98元的年白牡丹春茶，数量有限，送货结束后马上结束。

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