[商业信息]三十余智库专家探秘大益奇迹

由大邑智库和大邑商学院主办，大邑艺术学院参加了“走进企业& # 8226；“智库专家大幸”活动于8月20日至23日举行。来自高校、农科院、社科院、普洱茶行业的30多位著名专家学者先后参观了大邑七院、大邑庄园、勐海茶厂。此次活动也是大邑智库成立4年来，第一次组织智库专家进入了解大邑。

云南是我国重要的茶叶生产基地和主要产茶省份。它种植和喝茶已经有1700多年的历史了。云茶产业一直是云南经济社会的支柱产业之一，也是全省少数民族脱贫致富的主要途径。近年来，云南采取多种措施大力发展茶叶产业，科技引领、利益联结的三次产业融合创造了新的发展前景。

【/h/】2019年，云南省茶叶种植面积676万亩，茶叶总产量43.1万吨，居全国第二。与此同时，以云南大邑茶叶集团公司为首的一大批普洱茶企业出现，开启了“互联网加云茶”的新时代。云茶正逐步从一种生产走向另一种生产，走向第一、第二、第三种生产融合发展的新趋势。以打造“千亿云茶产业”为目标，云南形成一批具有自主知识产权的核心技术，培育突破性特色品种，推动云南茶园建设向集约化、良种化、规模化、标准化方向发展。通过科技合作、扶贫和科技兴农，云南在主要茶叶产区建立了100多个科技示范点，带动了全省茶叶产业质量和效益的提高。实现科研、文化、旅游的有机结合。

【/h/】云南大益茶业集团有限公司是国内领先的现代大型茶业集团。大邑智库总法律顾问丹增在活动启动仪式上表示:“今年上半年，在新冠肺炎疫情席卷全球、各国经济遭受重创的情况下，大邑的销售额不仅没有受到影响，反而出现了逆势增长。是值得云南民营企业骄傲和学习的奇迹。”出于对巨大利益现象的好奇，智库专家开始了探索之旅。

从传统茶叶企业到现代科技企业

专家首先参观了位于昆明经济开发区的大邑七号院。在研究团队的带领下，专家们参观了微生物实验室、代谢物实验室、益生菌研发实验室和茶叶天然产物提取生产线。对大益微生物科技有限公司推出的苏一元家族三大茶产品有着深刻的理解，大家都非常欣赏其对茶产品的科研精神和创新能力。

【/h/】大益微生物科技有限公司总经理高介绍:2007年，云南普洱茶整个行业大跌，相关行业一片愁云惨雾。2008年，为了振兴普洱茶产业，大邑集团以“茶是有益的，茶是有益的”为口号，率先从技术层面探索标准化，普洱茶生产中科技含量最高的技术是发酵，能否清楚了解微生物是关系到企业转型发展的重要问题。因此，2013年，以大邑博士后项目为依托的“大邑微生物学研究开发中心”正式成立。2018年，与国内微生物学领域顶尖专家合作的邓院士工作站正式揭牌，首台发酵熟茶(甲方)亮相。目前，第三代可控智能发酵技术已经成功推出，“苏一元”系列产品也引起了业内和业外的关注。

大邑智库名誉主席李、现任主席范建华介绍了成立大邑智库的初衷。大邑智库成立于2016年，是由一批中国知名专家学者发起，东盟国家专家学者共同组建的新型独立研究机构。是一个跨境、跨行业、跨学科的高端智库平台。

大一智库坚持“区域合作、跨界交流、智慧引领、价值共享”的宗旨，以“客观、专业、开放、包容”的精神打造一个态度端正、有价值、有影响力的区域性国际智库。大邑智库专注于社会经济发展研究、产业导向研究和公共政策研究，为政府和企业提供专业战略研究、数据研究、社会调查和市场分析等综合服务。主要研究方向为:宏观经济学、区域经济、工业经济、中国-东盟合作等。大邑智库作为一个新兴的国际智库，聚集了包括东盟国家政治家、中国国务院参事、国内外知名大学专家在内的近百名享有盛誉的学者、政治家和商界领袖，担任总顾问、高级顾问、特别专家和特别研究员，并与国内外多家高端智库和学术机构建立了良好的合作关系。高规格、高起点、高目标是大邑智库的智库服务的实践方向。在这一思想的指导下，大邑智库负责知名国际论坛——中国-东盟企业家论坛的独家组织和策划。该论坛经云南省人民政府批准，现已成为“一带一路”建设中人才聚集和生产要素跨境整合的智能平台。可以说，大邑智库为大邑发展成为高端科技企业奠定了坚实的基础。

坚持不懈的工匠精神

【/h/】随后，专家一行来到普洱茶核心产区西双版纳傣族自治州勐海县。参观大一集团核心企业勐海茶厂。勐海茶厂成立于1940年，是云南最古老的茶叶生产企业，今年是其成立80周年。

大邑集团副总裁李向专家介绍了大邑集团的整体思路，即一心一意专注普洱茶。作为中国茶叶行业的龙头企业，大邑除了厚重的历史底蕴、众多大邑人的努力与贡献、消费者的喜爱之外，还有很多大邑自己总结出来的实用方法。特别是改革16年来，大邑在生产控制、科研创新、品牌营销、茶道文化等方面形成了完整的体系。2008年，“大邑茶叶制作技艺”被列入国务院第二批国家级非物质文化遗产保护名录。2011年，“大邑”被商务部认定为“中国老字号”。2018年，大邑经典普洱茶7542被评为云南省“十大名茶”之首。2019年，大邑普洱茶荣获云南省“十大名茶”第一名。近年来，大邑普洱茶创造了一大批著名经典，如义乌正山、十二生肖系列(英雄骏马、盛世龙)、孔雀系列(银孔雀、勐海孔雀)、勐海春、轩辕、金大一等。

【/h/】大邑集团总裁助理、勐海茶厂厂长曾新生介绍，该茶厂已发展成为集原料种植、加工、研发、销售、茶文化推广为一体的全产业链综合性茶叶企业。“大邑牌”普洱茶作为普洱茶行业的顶级产品和知名品牌，已经成为无数茶人收藏的瑰宝。普洱茶厂在现代普洱茶的发展中发挥了不可替代的作用。大邑可以说是当代普洱茶价值标准的制定者，经典普洱茶配方的拥有者，全球微生物制茶技术的发明者，otca普洱茶价值的定义者。这些都离不开大邑茶人对制茶技术的不断改进和探索。今年上半年，拥有700多名员工的勐海茶厂实现产值20亿元，税收2.3亿元。

把弘扬茶文化作为造福人民的使命

除了以科技引领，弘扬工匠精神，弘扬中国茶道一直是大邑人的神圣使命。据大邑集团副总裁李介绍，大邑茶道学院成立于2010年，是我国第一所经教育部批准成立的专业茶道学院。致力于中国茶道教师的培养和评价，旨在构建现代“茶道学”学科体系。其独创的“大巴伊石”茶道表演已成为广受好评的经典节目。

大邑文学学院院长陈鹏介绍，大邑文学学院成立于2016年，是中国首家高端民营文学机构。在“以全新的模式开创造福全人类的文学事业”的愿景和“努力打造世界级文学品牌”的目标下，大邑文学院得到了文学界和社会的高度认可。自成立以来，已有三代中、老、青三代50多位作家先后签约。秉承原著“文学性”、“深刻性”、“探索性”的开拓精神，成功推出“大一文学”等优质书籍。一大批一线诗人、作家、评论家、前沿作家贡献了最新的优秀作品。今年3月，大邑文学学院颁发了首届“大邑文学双年奖”，受到了国际国内文化文坛的赞誉和赞赏。此外，大邑文学学院还涉猎戏剧、电影等领域，探索高端文学与大众文化的联姻，与国外出版机构紧密合作，先后推出法语、英语、西班牙语版本的“大邑文学”系列丛书，以培养和发现更多优秀的作家和作品，无愧于这个时代。

专家建议:加强主营业务，谨慎投资，减缓扩张

【/h/】经过三天的深入了解，最后在美丽的大邑庄园，专家们发表了自己的见解，对普洱茶的发展和大邑的未来提出了建议。重点主要是产业发展和文化培育。

标准化行业的发展

云南省人民政府参事、原云南省农业和农村事务厅厅长王敏正表示，从2010年至今的十年间，普洱茶的产量从4 & # 8226；从5万吨到15万吨，普洱茶在未来中国将占据更重要的市场份额。规范普洱茶产业发展势在必行。

云南大学经济学院教授卢认为，大邑应该细分产品消费者，更加严谨。年轻人是在软饮料和咖啡的影响下成长起来的，所以让更多的年轻人接受中国传统茶文化是一个重要的课题。

原云南省文物局副局长郑明表示，普洱茶的发展首先要离不开安全和质量保证；其次，要注重科技创新，持之以恒，产品线要与国际接轨；此外，在文化和旅游的融合中，应强调茶叶种植、观光和体验的结合。

原云南日报总编辑、云南省记者协会副主席何侃说，他在宣传部做读书评估工作的时候，发现省外的一些竞争对手老是质疑云南普洱茶制造的舆论话题，我们往往也无所作为。随着大邑科研的不断探索，可以说普洱茶的很多问题都在技术上得到了解决。今后要坚持走科学发展之路，构建普洱茶标准体系，从采摘、加工、生产到贮藏、销售等环节实现标准化、规范化，为更大规模的国内外市场铺平道路。

挖掘少数民族茶文化，开拓国际交流

著名作家马援说，在他来云南之前，他是一个茶叶门外汉，九年前定居南麂山，成为一个新的云南人。现在天天喝普洱茶，三四年前在自己的林地里发展了茶。在自家茶馆喝茶的云南人特别开心。特别佩服大邑的品牌理念，“茶是有益的，茶有很大的好处”。

来自广东的作家严前海认为，喝大邑茶是一种奇妙的体验。喝大邑经典茶7542就像读一本优秀的中篇小说。希望大邑能不断创造这种奇妙的感觉和体验。

云南省人民政府参事任佳，云南省社会科学院原副院长、博士生导师杨福泉都认为普洱茶历史非常悠久，融入少数民族生活。如何做好古茶马古道的研究；布朗、哈尼族、傣族等与茶叶密切相关的民族的文化传承、保护和推广是重要问题。

云南大学教授郑宇(JUNG WOO)觉得我们离挖掘茶文化和少数民族文化还很远。到目前为止，关于茶叶的科研论文很少，每年都有几十篇。如何讲好茶的故事以及相关精准扶贫和农村振兴显得尤为迫切。

云南省人民政府参事、云南大学教授杨贤明也认为，大邑的手艺值得敬佩。普洱茶有时间价值是因为可以长期保存，这个价值是可以提高的。

昆明南亚东南亚国际物流研究院院长刘金鑫希望不断加强普洱茶的国际推广和交流，尤其是在缅甸、老挝、泰国、印度等国家。从物流的角度来看，澜沧江-湄公河和伊洛瓦底江沿线的推广也尤为重要。