[国际]俄罗斯人造肉每公斤约90元人民币

据斯普特尼克通讯社&广播电台的《斯普特尼克新闻》(sputniknews)报道，“俄罗斯报纸”近日报道，2023年之前，俄罗斯商店的柜台可能会出现人造肉，价格为每公斤800卢布(约合人民币90元)。

俄罗斯“奥查科沃食品配料联合厂”成功培育出人造肉。人造肉是由小牛局部麻醉2-3天获得的小块肌肉组织制成的，肌肉组织细胞被放入培养基中以维持其生长和分裂。
对于消费者来说，人造肉的价格还是偏高的，但是专家预测，随着技术的发展，人造肉的价格在未来会大幅下降。如果降低肉类“生长”培养基的价格，成本将降至每升300卢布，而瑞士生产的培养基成本为每升150-300万卢布。同时，细胞的生长速度不会低于瑞士培养基。

在这种情况下，肉类本身的成本就会开始下降。不排除几年后人造肉可能会和传统的里脊肉在货架上竞争。

俄罗斯科学院通信院士、分子药理学家尼古拉·西蒙诺夫斯基教授说:“实验室生产人造肉对现代社会具有重大的伦理意义，因为我们可以放弃通过屠宰获得肉类食品。”