[商业信息]佐大狮与觅姐麻辣烫达成战略合作 强联手求新变

【/h/】2019年8月28日，网络名人餐饮品牌左大世与全国知名品牌解蜜麻辣烫正式达成战略合作。通过供应链集约化生产，左大世将为解蜜提供有质量保证的标准化餐饮产品，进一步提升解蜜的餐饮效率和消费者体验。

【/h/】左大石成立于2018年11月，开创了一人外卖的创新模式。通过深入洞察向外界销售的餐饮场景，左大世推出了一个著名美食家团队，在全球范围内寻找高品质的互补风味，为餐厅提供外卖餐饮解决方案，为用户提供单人外卖餐饮产品。截至目前，左大世已快速覆盖北京、上海、深圳、广州、杭州、苏州、南京、宁波、武汉、长沙、沈阳、成都、Xi、郑州等14个城市。其产品已进入215个中小城市，与3857个品牌达成合作，使合作商户总数增加约6300万。

【/h/】麻辣烫姐姐隶属于2017年6月在上海成立的上海肖鹏信息科技有限公司。公司现有“妹子姐-麻辣烫你会喝”“颜小姐和徐先生-私人面馆”“贝西火锅杯-一人吃小火锅”“小小小六-手工麻辣烫混合”“查理士-港式包边。自2017年开设第一家门店以来，解蜜已在18个省和35个城市开设了1500多家门店。单店月销量超过10万，回购率67%左右。在轻松餐厅吃饭日收入10000元+，每月送货单9000元+。

解蜜麻辣烫创始人章小蕙有着敏锐的市场判断力。她认为，虽然市场存量很大，但麻辣烫餐厅长期以来在消费者心目中留下了相对低端的刻板印象。要想在麻辣烫一类中“冲”，必须改善用餐环境，保证用餐质量和稳定性，提高顾客退货率。同时，需要在运营中运用大数据分析，准确判断客户的消费偏好，及时调整产品类别和服务。解蜜的“组合拳”帮助她取得了令人印象深刻的成绩，并很快成为麻辣烫的中流砥柱。

【/h/】随着餐饮行业的激烈竞争，餐饮企业寻求新的变化，积极寻求外部合作，整合资源，获得更大的发展机遇，是大势所趋。作为外卖行业的“送水人”，左大世的陪送产品是根据市场上大数据的口味偏好来挑选的。不同的配餐搭配不同的食物类别，利用丰富的口感层次感，让消费者更加“上瘾”。未来，左大石团队将继续探索餐饮场景中高频率消费的高品质产品，如卤味、小吃等，打造餐前餐后新概念，为商家带来更优质的空房产品，为消费者带来更好的餐饮体验。

【/h/】此外，左大世开发的“赢金”系统可以连接各种外卖平台，还可以实现商圈、店圈的全场景覆盖，为商家提供数据分析、横向竞争、客户体验等一站式外卖数字化运营解决方案。

【/h/】随着餐饮业整体转型升级，左大世与解蜜在大规模供应链和精细化运营方面的合作是互利共赢的，这将促进餐饮业的规模化、专业化和品质化，开启餐饮战略发展的新篇章。