[商业信息]东呈加盟合作伙伴任兴本：遇到危机积极应对，千万不能坐等

【/h/】小品:顺河集团是山东中高端餐饮及商务酒店市场最具代表性的企业，“爱满顺河”已经成为齐鲁知名服务品牌。顺河创始人任兴本从事酒店餐饮近30年，被誉为山东高端餐饮和商务酒店的开创者。2019年底，顺及其旗下五家酒店加入东城国际集团，与东城建立战略合作伙伴关系。

顺和创始人任兴本

【/h/】2020年，实体经济在疫情阴影下艰难起步。面对突如其来的疫情和酒店餐饮行业前所未有的困境，任兴本坚持“积极思考，做第一”的理念，带领顺和克服困难，积极观察市场需求变化，制定安全餐饮标准，成功赢得市场机遇。

【/h/】6月21日，顺河集团牵头起草并正式发布《餐饮及餐饮系统服务指南》(gb/t 39002-2020)。顺和倡导三种分餐方式，即分餐、共用勺子分餐和共用餐，成为公共分餐的标准范式。

【/h/】顺和在酒店餐饮行业经历了双重危机，成为分餐制健康餐饮文化的倡导者。在任兴本眼里，不要坐等危机，不要浪费每一次危机，这是企业重生发展的契机，乱世出英雄。危机往往是一个重大历史转折点的开始。

【/h/】随着全国疫情的初步缓解，顺河将继续与东乡携手，在疫情防控常态化的前提下强强合作，充分发挥各自在餐饮和酒店经营管理方面的优势，进一步开拓山东市场，为山东旅游住宿行业的后疫情复苏和未来蓬勃发展注入强劲动力。

和

进入酒店用餐前，任兴本是一家国企的中层干部。1992年国家号召发展第三产业，任兴本把单位闲置的办公楼改成招待所——黄河大酒店，自己负责经营管理。这是他最早的酒店餐饮经验。

【/h/】1995年，任兴本辞职下海，从家里拿出3万元积蓄，向亲戚朋友借了40万元，在吴英山路预留了一家酒店。不久，“兴国宾馆”开业，酒店主要经营餐饮。任兴本走上了创业之路，半年多收回了投资。

【/h/】1996年济南负责政府主办的顺耕别墅市场化改革，任兴本通过引进承包了顺耕别墅餐饮部，历时9年。这九年间，他把顺庚山庄的餐饮收入从每月不到30万元增加到350多万元，十倍以上。

【/h/】新世纪，住宿行业消费升级的巨大浪潮席卷中国南北，数千家客房一夜之间被改造成经济型酒店。

【/h/】任兴本餐饮成功不满意，连夜赴北京考察建国客栈，赴天津考察国内第一家宜必思。回来后，他找到了几处房产，决定做一家经济型连锁酒店。

【/h/】刚上马，任兴本犹豫了。建国客栈和宜必思都属于酒店范畴。他们只提供住宿，不提供餐饮设施。他们的房间很小，易于扩展。但是如何与高星级酒店竞争呢？任兴本坦言，自己还是想做酒店，要和国际酒店品牌竞争。

【/h/】2002年初，任兴本在高星大酒店的基础上做了一个减法，打造了一家清爽的顺河商务酒店。所有酒店客房均配备商务客人所需的电脑、传真和办公用品。此外，一楼已经成为一家非常新潮的餐厅，巴西烧烤自助餐。

【/h/】顺和把商务会议和餐饮结合起来的方法，很快就在一家高端酒店扎下了根，比如济南的罗源街。开业后，济南旅游局邀请任兴本参与编写《山东商务酒店标准》。任兴本的开创性工作，开创了当时中国高端商务酒店的新业态。

顺河伯曼泉城广场餐厅-顺河海鲜酒家

【/h/】之后顺河的地盘继续扩张。“天喜顺河”、“天发顺河”、“顺河国际”、“枣庄顺河”、“顺河巴西烧烤”、“顺河海鲜”等门店纷纷开业。顺河也成为了当地知名的餐饮连锁品牌，开始向其他单营酒店出口管理。

【/h/】顺和成立25年来，始终坚持“以情服务、用心管理、用心做事”的企业文化和价值观，将“以情顺和”打造成为齐鲁知名的服务品牌，为山东省高端餐饮酒店的发展树立了标杆企业形象。

手牵手，呈现

【/h/】2013年以来，随着国内酒店市场高端消费的下沉和大众消费的上升，无论是本土酒店集团还是国际酒店集团，都将目光转向了投资消费性价比更高的中档酒店市场。整个市场正在经历一个爆发期，品牌层出不穷，传统的三四星级商务酒店受到挑战。

【/h/】蝴蝶效应下，顺河在济南的商务酒店市场也受到影响，成长遭遇天花板。

【/h/】面对突如其来的压力，任兴本仔细检讨后认为，顺和以前做客房和饭菜都是因为双方都有优势。但是随着中高端酒店的发展，这些品牌在餐饮方面做的很好。顺河继续双管齐下。他很累，没有做好，没有别人专业。

【/h/】同年，以经济型酒店起家的东升迅速感知市场需求的变化，先后推出翼城酒店和尚易酒店两个中端连锁酒店品牌；凭借着酒店连锁经营的坚实基础，东城集团旗下的两个中端品牌开始在中国迅速发展。

舜与创始人任兴本(左三)与东城华北剧院院长苏凌峰(左二)合影

【/h/】这时，学习借鉴世界各地的任兴本开始意识到连锁平台的优势，以及平台背后的产业链和数字化能力的优势，产生了将酒店交由专业酒店管理公司管理的想法。

【/h/】2019年10月，东升在济南顺河国际酒店举办中国商旅投资峰会。任兴本在活动中第一次见到东升创始人、董事长兼ceo程新华，体会到东升在产品、运营、管理、营销等连锁经营方面的优势。

【/h/】当时东升在山东市场立足才几年，已经有89家店的规模。在投资峰会上，程新华表达了东城三年内在山东开300多家店的决心。

【/h/】这也让积极求变的任星本下定决心与东升合作，双方迅速决定加盟合作。伯曼酒店顺河天喜店、伯曼酒店顺河泉城广场店、景途酒店济南顺河孙村店先后翻身。易城酒店顺河天发店和易城济南顺河奥特莱斯店也将在今年内开业。

伯曼酒店客房

积极抗击流行病

【/h/】2020年，国内酒店业在疫情阴影下艰难起步，山东酒店餐饮市场也受到严重影响。顺和立即在任兴本的领导下采取行动，根据SARS-CoV-2的特点，提出了保持1米的就餐距离和分餐的方法，确保疫情防控期间客人的就餐安全。

【/h/】顺和经过不断的创新和探索，总结出“共享就餐场所”、“共享公共勺子”、“自带饭菜”的理念，确立了为大众共享用餐的理念，引领大众养成共享用餐的习惯，成为共享用餐健康用餐文化的倡导者。分餐制的完善也得到了山东省商务厅和济南市商务局的肯定。

餐饮系统服务标志

【/h/】居家防控期间，全国范围内的餐饮关闭，顺河率先摸索出了食堂开业的标准，成为山东第一批开设食堂的餐饮企业，打破了居家餐饮的坚冰。从一个餐厅一天吃饭只有几千元，到每天营业额超过10万，从单店只有一两桌，到一天30多桌，顺河只用了10多天。

情人节期间，顺河还推出了情侣私人晚宴空厅；在防控疫情的前提下，我们将接待小型婚宴，采取积极行动，稳步促进餐饮和酒店的恢复。

【/h/】值得注意的是，疫情期间，任兴本得知员工家中芹菜滞销，主动联系餐饮同事帮助解决了销售3万多公斤芹菜的问题，成功帮助员工家庭渡过难关。

疫情期间，顺和因其积极、正面、有效、有序的应对成为媒体关注的焦点。任兴本强调，当整个市场出现危机或下滑时，企业应该调整什么？通过速度和效率。如果你比别人做同样的事情更快更早，你就会变得主动，获得第一次机会。

【/h/】面对此次疫情前所未有的挑战和不确定性，在创始人程新华的带领下，东升积极参与抗疫工作，展现了东升的企业气质和社会责任感，被称为中国酒店业抗疫战争的排头兵。

【/h/】复工投产期间，东城针对加盟伙伴推出了“减免行政费用”、“优惠融资还款”、“50亿专项资金支持”、“降低酒店材料采购成本”、“购买健康保险”等一系列援助措施，用于提振加盟伙伴信心，为全面复工做准备。

【/h/】疫情以来，东乡为了应对各种变化和挑战，进行了品牌、产品、跨界、战略系列创新，旨在跨越第二条增长曲线，成为后疫情时代中国酒店业的领导者。

【/h/】截至目前，东升在全球200多个城市拥有3000多家酒店，客房超过24万间，会员超过3500万人，位列全球酒店集团前14名。

【/h/】相信，在东升和顺河的通力合作下，双方将打造山东旅游住宿市场全新形象，成为引领山东旅游住宿市场发展的新旗帜。