人们常说“生活是苦的,需要一点点甜来中和”。
这种甜味可以是小孩子舔的棒棒糖,可以是女孩子约下午茶吃的草莓蛋糕,也可以是大家逛街一定要买的泡泡茶。对于佛山人来说,生活的甜蜜来自一碗正宗的糖水。无论何时何地,只要能喝一碗糖水,就能感到安慰。
说起佛山人的糖水情怀,就连我这个从外地来这里学习工作的人,都深有体会,听我的...
炎热的夏天打球之后,没有什么比得上一碗冰凉的绿豆糊。
【/h/】我们上大学的时候,一群男生总喜欢打完球就七嘴八舌地冲进饭堂,然后点几碗凉拌豆沙吃。喝一碗甜绿豆糊到肚子里,热量马上就散了,打球后的燥热也慢慢平复下来。
【/h/】食堂阿姨有时候看到我们热得不行,会特别照顾我们,帮我们“加油”。
“慢慢来,别着急,糖水很多。”食堂阿姨陪我从大一毕业,一碗喝不下去的绿豆糊成了我珍藏的大学记忆。
【/h/】我还记得大学的时候我和女朋友出去玩的时候,我们总喜欢在民信老店吃他的双层皮牛奶。其实我自己也不是个甜的人,但是女朋友喜欢吃甜食,我只好带她逛佛山的甜品店,最后我觉得双层皮牛奶最好吃。
双层皮牛奶是用新鲜的水牛奶、砂糖、蛋清蒸炖而成。薄薄的一层奶皮,就是双皮奶的精华。奶皮剥开后,嫩甜不腻。可以冷热食用,也可以搭配红豆、莲子、鸡蛋、芒果食用,各有风味。
【/h/】我们最喜欢的是夏天吃凉的双层皮牛奶,一勺吃下去。凉甜的味道一下子就让对方好受多了。
因为我经常来这家店,连老板都认识我们。每次去店里都会说:“你又来了?今天糖水的特例是……”真的让我觉得很亲切。
出来工作后,喝糖水成了我的日常生活。
因为热爱佛山这个城市,所以留在这里工作,朋友大多是佛山本地人。每次加班后都会约好一起喝糖水,聊聊工作中的琐事,吐槽一下生活中遇到的困难。似乎任何不开心在一次“糖水会”后都会变得不那么重要,负面情绪也会得到一定程度的缓解。
我同事的妈妈是个爱煮糖水的专家。每周,她都让她的儿子给我们带一些糖水来吃,这样我们就可以吃到美味的食物。阿姨做的红薯糖浆最好吃,也是我的最爱。软软的糯性红薯和糖水结合在一起,一口吃下去,双喜临门。
【/h/】红薯糖浆除了甜,还有一股浓浓的家的味道。有时候吃饭的时候会不由自主的想起家人,想着有机会一定要带他们来佛山尝尝糖水。
在炎热的夏天喝一碗冰糖水一定是最幸福的事。既能尝到甜头,又能驱散夏日的焦灼。来佛山品尝一碗糖水,一定会让你惊呼天下值得!
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