[创业资讯]供应商眼中的“渝味晓宇”23年不忘初心成就火锅传奇!

众所周知，提起重庆，第一个想到的词就是“火锅”。在重庆人眼里，火锅是生活的一部分，对火锅的态度也是对生活的态度。其中，重庆小玉火锅创始人张平，用23年不变的初心，向我们展示了一个重庆火锅工匠的传奇。

一个正宗的重庆火锅，是由炒客精心烹制的，只有用上等的材料才能做到。张萍“只有用最好的原料才能炒出最正宗的味道”的想法不仅得到了重庆人的认可，也受到了供应商的青睐。

1995年，张萍在枇杷山创办了余伟小雨。2012年，余伟小雨入选重庆市50大火锅，2014年，更是在舌尖上被列入中国2。张萍的初心和匠心不仅得到了重庆人的认可，也成为了很多供应商的目标。对于供应商来说，“选择一个优秀的合作伙伴，会有更好的发展空空间”。供应商选择将高质量的原材料交付给能够充分发挥材料最大价值的商家，以展示其产品的卓越性。商家只有选择了质量有保证的供应商，才能在消费者心中留下好印象，双向选择也是互利互助的开始。

“张萍对原材料的选择有自己的标准”，这是很多供应商对张萍的评价。无论是余伟小玉建的辣椒和辣椒原料基地，还是从供应商那里采购的原料，张萍都亲自下市，去工厂，去投机。每一步张平都在考虑原材料是否符合自己内心的标准。

“张萍一个人，真的对事不对人”，这是供应商对张萍最直观的评价。长期的合作也让大家明白，只有保证原材料的质量，才能携手并进，共同发展。

【/h/】今后除了与现有供应商合作外，余伟小玉还将成立原料厂，由张萍亲自控制各个环节，确保原料质量。另一方面，近年来，许多在线电子商务平台上出现了许多余伟小雨的造假者。为了消费者的健康和自身的声誉，余伟小玉还将开设一家官方网店，出售火锅底料，让外国朋友可以通过网络直接购买余伟小玉的火锅底料。对于张平来说，管理公司，接触不熟悉的互联网，不仅是新的挑战，也是消费者的责任。不要忘记你的首创精神，确保产品质量，能让重庆的小雨品味越走越远。

【/h/】张萍选材用心良苦，向我们展示了一个重庆火锅匠人对火锅的执着。对原材料质量的严格要求，不仅是对自己负责，对供应商负责，也是对消费者负责。23年来，张萍从未忘记自己对火锅的初心，一直保持着对生活的热爱，对火锅一丝不苟。张萍因为坚持自己信仰的态度，成为重庆火锅界的传奇。