[国际]食用抗癌大米 远离癌症威胁

中国(香港)抗癌研究中心研制出抗癌富硒大米

中国国家癌症中心发布的中国最新癌症报告显示，在中国，每年新增癌症患病人数为429万，相当于中国每天约有1万人被确诊为癌症，每分钟约有7人真正患上癌症。治疗无效率达75%以上。如果中国人均寿命为85岁，每个人的累计癌症风险高达36%。世界上每年有1000多万人死于癌症，约27%的癌症死亡发生在中国。

中国(香港)癌症预防和癌症研究中心的研究表明，中国城乡居民的癌症死亡构成正在发生变化，空气体环境和食品中农药残留导致的肺癌、肝癌、结直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的死亡率明显上升。中国所有的耕地都依靠化肥和农药来增加产量和收入。中餐中“有机”和“绿色”太少。化肥和农药已经成为我们食物结构中最大的潜在杀手，我们很难摆脱它们，这已经成为癌症患者大量增加的一个主要因素。

2015年，中国(香港)抗癌研究中心用72只小鼠注射黄曲霉毒素bl，将72只小鼠分为ab组。A组36只小鼠饲喂普通大米，B组36只小鼠饲喂世界硒之都、中国硒谷——湖北恩施的硒。生鲜安牌富硒有机大米是恩施生鲜安生态农业发展有限公司40年前以耕作方式种植的。8个月后，A组36只小鼠全部喂食。14个月后，A组36只大鼠中有17只死亡。而B组同时未检测到癌变，小鼠各项生理指标均在正常范围内，说明富硒有机大米具有较强的抗癌活性。

中国(香港)抗癌研究人员告诉我们，大米中的硒可以激活一个关键的肿瘤抑制基因p53，硒可以介导癌细胞分裂信息的传递，抑制癌细胞生物大分子的合成。硒可以降低致癌物的毒性；硒能抑制癌细胞的变性；硒能抑制肿瘤血管生成；硒能提高免疫力，达到抗癌的目的；大米中的硒还能提高人体的抗氧化能力，使人体内的许多脂质过氧化物和过氧化氢得到有效清除。所以硒被称为抗癌之王，这一点美国食品药品监督管理局已经明确:硒可以降低人体患癌症的风险，硒在人体内可以产生抗癌作用。

中国(香港)抗癌研究中心提醒市民尽量少吃大米等被农药和化肥污染的食物，多吃天然富硒有机大米，即在富硒土壤中用农家肥代替化肥，用抗虫品种代替农药，用杀虫灯代替农药，用人工除草代替除草剂的原始耕作方法种植的大米。

来源:中信。安徽http://www.ah.chinanews/news/2018/0514/116822.shtml