[国际]如何区分天然和化肥蔬菜？

根据斯普特尼克新闻社&广播的斯普特尼克新闻，每个人都知道定期吃蔬菜和水果的好处。植物性食物是健康积极生活方式所需的许多维生素和营养的来源。很难想象没有水果和蔬菜的食谱会是什么样子。此外，更重要的是，这些食物不应该充满化肥和农药。

记者:学者们的研究表明，我们这个时代的水果和蔬菜中的维生素含量比几十年前的祖父母时代低20-30%。原因是新的栽培技术旨在尽快成熟，提高作物产量。但加工和长期储存使营养成分消失30-50%。因此，专家建议选择有机食品，也就是说，选择不经过化学加工的生态条件下培育的食品。这样的蔬菜水果应该更有营养，对孩子有益。

记者:米哈伊尔·马尔科夫(Mikhail Markov)，32岁，来自Primorsky Krai的Vorino-Najizhinskoye村，从事有机蔬菜和瓜类种植。三年前，俄罗斯启动了“远东一公顷”项目。当时，米哈伊尔是办公室的白领。得知“一公顷”项目后，他立即做出了回应。根据国家政策，在远东的任何一个地方，每个人都可以免费得到一公顷土地。米哈伊尔的家庭庞大:妻子，父母，三个兄弟，兄弟的妻子，加上他们的父母和亲戚。总之，他们得到了11公顷的土地。

记者:值得一提的是，任何俄罗斯公民都可以参加“远东一公顷”项目。文件可以通过互联网远程提交，即不需要与官员有任何接触。每个家庭成员，包括孩子，都可以免费获得土地。第一年申请人需要决定选哪个地块，完全自由，没有任何限制。想建郊区别墅，可以。想开咖啡店酒店？没问题。想搞农业，顺其自然。唯一的条件是政府要求三年后告知剧情发展。土地不荒芜的，5年后可以变成私有财产，国家什么都不收。此外，“远东一公顷”地块的获胜者将享受24项国家便利措施，包括补贴和奖励。所有的条件都是法律规定的。

记者:前两年，米哈伊尔耕种了大约一半的土地，即5公顷。缺乏机械和经验推迟了回收过程。这个季节，种植量为7公顷。到了秋天，剩下的就要耕种了。整个过程中，使用了两台小型拖拉机和一整套悬挂系统。春天，米哈伊尔的父母住在田野里，直到收获结束。供电方面，暂用太阳能。计划未来将该地块接入中央电网。

记者:据米哈伊尔向卫星通讯社介绍，他的项目主要优势是完全生态化，不使用化肥，但产品销售存在一定困难。

米哈伊尔:

“我们需要向每个买家证明我们的产品是天然的。有时候，他们需要亲自品尝。因为消费者经常被骗，总有人把低质量的产品说成高质量的产品，所以现在很多人都不相信。这方面需要不断的解释，当然是值得的。那些尝过我们的土豆、西红柿或西瓜的人，立刻感觉到了不同，不再想买普通的蔬菜。我们在市场上有销售点，也与一些批发商合作。有固定的客户群，客户群在扩大。所以产品销售不是问题。”

记者:远东农民米哈伊尔不担心竞争。虽然土地工作是公认的不赚钱的生意。他多次听说，一些农业生产者一年2-3季收获蔬菜和瓜类。他明白这样的成就是如何获得的，他不想创纪录。据米哈伊尔说，他们都非常喜欢西瓜。他们在旺季买一吨左右的西瓜，一家人可以吃到过年。但是几年前发生了一件不愉快的事。市面上买的西瓜有毒:吃西瓜过量使用化肥导致全家食物中毒。从那以后，他们再也没有在餐桌外买过东西，都是自己种的。那么，普通市民能否在外观上区分天然西瓜和早熟西瓜呢？米哈伊尔对此做了介绍。

米哈伊尔:

“很难从外表上区分，尤其是非专业人士。但是质量可以通过切好的西瓜来判断。第一个特点是有大量未成熟的瓜子，颗粒很小，很细，略白；第二个特点是好西瓜的果肉不应该有缺口和黄色条纹。当然，在种植过程中还有其他过度使用化肥的迹象。”

记者:和俄罗斯远东其他地区一样，很多中国人都在Primorsky Krai从事农业工作。最近，两个邻国在农业领域的合作明显加强。在政府框架下，正在推进一些大型联合项目，包括俄罗斯向中国长期租赁土地。米哈伊尔不反对这种合作方式。

米哈伊尔:

“我不认为这有什么错。中国人在这里很久了，但大多数都在阴影中。比如文件上的土地是俄罗斯公司的，但实际所有者是中国人，邻居都知道发生了什么。在这种情况下，谁来负责遵守农业技术？你向谁收税？确实有很多问题。对外经济合作是双向的。在整个过程中，每个人都应该遵守规则，尊重对方的利益。”

记者:那么，米哈伊尔有没有后悔两年前脱下了办公室的衣服，换上了劳保服和靴子？而八小时工作日变成了从早到晚不间断的工作？

米哈伊尔:

“当然不是，我一点也不后悔，尤其是看到人们对我们劳动成果的反应。现在我们有很多食物、蔬菜和水果可以到处出售。当然，食物不一样。我很高兴我们家种在‘远东一公顷’土地上的食物对健康有明显的好处。”