[国际]国菜毒菜盘点：河豚和章鱼、埃及咸鱼、沼泽饿鹿鹿肉

根据斯普特尼克新闻社&广播电台的斯普特尼克新闻，人们不仅应该看到新事物，还应该品尝他们以前从未品尝过的美味食物。但是要谨慎对待各国的民族菜肴。本文将列举最危险的例子。

河豚和章鱼

要吃日本著名的河豚，最好是在日本吃，或者在专门的餐厅吃。这条鱼含有危险的毒素，目前还没有这种毒素的解毒剂。一旦中毒，人会在几小时内死亡。
韩国菜——韩国活章鱼(sannakji)同样危险。这道菜的原料是活章鱼，倒酱切掉还在微微摆动的触手就可以吃了。如果不仔细咀嚼，这些触须可能会粘在喉咙上，使人窒息。在韩国，每年有6个人死于吃这道菜。

埃及咸鱼(fesikh)
这是一道传统的埃及菜。从法老时代开始，人们就用鲱鱼发酵。鱼在阳光下晒干，用盐水浇灌。如果菜肴处理不当，会导致肠毒素产生:严重损害神经系统，加重瘫痪，停止呼吸。这种咸鱼在超市出售。当地人说这道菜很安全。但在2019年，发生了80起中毒事件，其中两人死亡。

冰岛发酵的鲨鱼肉(há Karl)带有强烈的氨和硫化氢气味
在世界的另一边——冰岛，人们也喜欢吃腌鱼。哈卡尔(干鲨鱼肉埋在地下或沙砾里几个月)是冰岛的美食名片。制作这种精致小吃的主要成分通常是格陵兰极地鲨鱼。
做的不对就不能吃，因为里面含有大量的尿素和氨。北极熊和狗吃了会中毒。中毒伴随抽搐，可能导致死亡。肉闻起来很难闻，但被确认烹饪正确是安全的。

沼泽饿鹿鹿肉(igunaq，kopalhen )
北极人就是这样做鹿肉的。这道菜被称为“kopalhen”，是因纽特人、楚科奇人、涅涅茨人和埃文基人的传统菜肴。鹿饿了好几天保持肠子干净，然后勒死，再和泥煤、树枝、石头一起放入沼泽。几个月后，肉被拿出来，你就完了。
关于这道菜，专家警告说，任何从小不吃这道菜的人，吃了以后都会中毒。

红毛丹和ackee:不带刺的鱼最好吃

这些五颜六色、芳香四溢的热带水果可能很危险。比如东南亚流行的红毛丹，要么生吃，要么罐装。吃的时候要小心，因为它的种子和果皮都含有毒素。
来自牙买加的水果Akai木，如果由于成熟原因没有自然开放就不能食用，否则可能会引起低血糖中毒。吃的时候只能吃果肉，不能吃种子和果皮。在牙买加，这种水果应该先煮熟，然后与腌鳕鱼、洋葱、西红柿和辣椒一起食用。在非洲，人们把它放在汤里或油炸。