据西班牙先锋报报道,宾夕法尼亚州立大学的科学家发现,被认为是不健康食物的土豆可以帮助改善健康。

专家做了一个实验,把志愿者分成两组:一组吃四周的细粮配菜,包括白米;另一组吃蒸土豆或烤土豆。

,科学家们测量了实验参与者的心脏代谢风险指标,包括血糖、血清胰岛素、胆固醇和血压。原来吃土豆的指标比吃麦片配菜的好。

专家还提醒,只有没有相应禁忌症的健康人才能吃土豆。

标题:[国际]科学家们称"有害"配菜有益

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