[国际]意大利葡萄酒厂商用葡萄酒生产消毒液

据斯普特尼克新闻社&广播电台的斯普特尼克新闻报道，在意大利等欧洲国家，餐馆被隔离并被迫关闭，葡萄酒出口骤降，导致大量商品滞销。现在，制造商不得不“浪费”这些商品。

根据欧盟资助的“酿造援助”法令，将使用1.5亿升葡萄酒作为生产手部消毒剂的原料，这种消毒剂现在比葡萄酒更受欢迎。
农业生产者协会coldiretti认为，这只是葡萄酒制造商做出的第一个决定，该领域40%的葡萄酒产量正在严重下降。

意大利卫星新闻机构采访了antonio emaldi，他是欧洲和世界上最大的商业企业之一mazzari酒厂的经理。

卫星社:“消毒酒”的想法是怎么产生的？

安东尼奥:首先，有两件事需要区分。葡萄酒蒸馏是欧盟为扶持葡萄酒产业而采取的措施。危机期间，由于酒吧和餐馆被迫关闭，葡萄酒消费下降，而意大利、法国和西班牙的生产商则因严重的出口形势而陷入困境。有鉴于此，欧盟委员会决定支持农业部门，使用那些无法找到蒸馏市场的葡萄酒。委员会指出，蒸馏后获得的酒精将用于消毒剂的工业生产。

另一方面，意大利作为农产品生产国，生产的葡萄酒多于国内消费。从经济角度来看，蒸馏葡萄酒生产工业酒精并不是最理想的解决方案。这只是危机期间支持葡萄酒生产商的临时措施。

卫星通讯社:能介绍一下葡萄酒加工厂使用消毒剂的流程吗？用哪个产品:佐餐酒还是质量更高的？比如在法国，香槟甚至可以加工成消毒剂。
安东尼奥:蒸馏是从葡萄酒中分离挥发性成分的操作。这样就把水和有机物从乙醇中分离出来了。在不同的温度下，乙醇可以通过几个蒸馏塔与其他挥发物分离，从而逐渐变得更加纯净，达到药典分类规定的必要标准，因此适用于消毒剂的生产。

我们第一阶段蒸馏的是佐餐酒，因为意大利政府下达的订单只涉及这类产品。但现在，我们开始处理制造商决定从库存中撤出的最佳质量产品，以重新平衡市场。

卫星社:这影响消毒剂价格吗？

安东尼奥:价格不会涨，因为葡萄酒生产商收到国家的蒸馏补贴，国家补贴差价。

卫星通讯社:你真的认为这是对抗新冠肺炎大流行的临时措施，还是认为它将在未来继续帮助国民经济的重要领域摆脱危机？

安东尼奥:我认为消费者消毒的习惯会生根发芽，即使在紧急情况下也会继续。这个好习惯会随着时间的推移成为常态。那时候酒精来源于酒、牧草还是甘蔗都不会有区别，因为不管原料是什么，乙醇分子都不会发生变化。