[创业资讯]七月重庆旅游打卡“枇杷山86号” 体验老街文化和正宗火锅

在七月的仲夏，蓝天空，悬挂的太阳像一个火球无情地燃烧着地球。炎热的季节，全国各地迎来了新的毕业季。毕业旅行就像是这个节点上的一个仪式，重庆再一次成为这个仪式中最受欢迎的目的地。“千与千寻——洪亚东的现实版”和“穿越城市轻轨——李子坝站”似乎成了重庆固有的旅游标签。但是大家都不知道，重庆还有一个旅游打卡胜地——枇杷山86号，保留了重庆最原始的老街，藏着最正宗的重庆火锅。

关于枇杷山这个名字的由来，有三种不同的说法。首先，它是以山上种植的许多枇杷树命名的；二、山形类似中国乐器“琵琶”；相传，从前，山上住着一位美丽的姑娘，每天晚上都弹着琵琶在南岸召唤她的爱人。音乐扣人心弦，美妙绝伦，后人铭记为山名。

走在蜿蜒的山路上，伴随着重庆的烈日，“琵琶山”这条街渐渐开始讲述自己的故事。建在河边，绿树成荫，鲜花盛开，空气清新，是城市的绿洲。因为地势高，一直是观赏山城夜景的好去处，可以俯瞰两江美景和山城的新貌。作为第一代居住区，这条街充满了枇杷山居民的笑声和欢笑。这里的青石水泥地面见证了他们从年轻到死亡。但是，在这条老街上，陪伴枇杷山居民从小到大23年没变的，除了沿街的青石外，这条街里还藏着正宗的重庆火锅——余伟小玉。

1995年，从一家不起眼的麻辣烫店，到一家四桌的火锅店，“火锅工匠”张萍以妻子的名字命名了这家火锅店，就是现在的小玉火锅，重庆小玉的前身。从此，张萍传奇的火锅生涯正式拉开帷幕。

张萍对重庆火锅口味的执着是值得尊敬的，就像张萍在《舌尖上的中国2》中中肯的评价一样，“十几年来，张萍只相信自己的双手”，每当夜幕降临，家家户户入睡，在空庐山大街上，额头上的每一滴汗水都成了他火锅生涯最坚实的基石，成就了今天的他，也成就了正宗的重庆火锅——小雨。

只用最优质的食材还原最正宗的重庆火锅。味道保持了23年不变。漳平的重庆小玉不仅成为枇杷山居民的“人民食堂”，还吸引了山城其他地方的许多美食家。包括很多外国游客在内，皮巴山86号已经被指定为重庆旅游的必去之地。不得不说，你来重庆，还不如去枇杷山，感受一下重庆老街的人文关怀，体验一下重庆小雨带来的正宗重庆火锅风味，相比之下，洪亚东人山人海，轻轨过城，重庆火锅贵。